Food & Life

韩式猪肉泡菜豆渣汤的关键，是先将300g猪前腿肉和1.5纸杯泡菜充分翻炒出香味，再加入500g豆渣，用中小火边 … 阅读更多

这道韩式紫苏籽粉裙带菜汤（Deulkkae Miyeok-guk）想要煮得香浓顺口，关键是先将泡发好的裙带菜用 … 阅读更多

韩式凉拌韭菜的关键，是将100g韭菜和1/4个洋葱加入各2汤匙Gochugaru（韩式辣椒粉）、酱油和醋，再用 … 阅读更多

韩式凉拌上海青的关键，是将300g上海青放入沸水中只焯约30秒，立即用冷水冲凉，再充分挤干水分。 如果焯水时间 … 阅读更多

这道**韩式酱油鸡蛋拌饭（Ganjang Gyeran Bap）**想要做得香浓入味，关键是先用黄油和蒜末炒出 … 阅读更多

韩式西葫芦丝煎饼想要煎得酥脆，关键是将切成细丝的韩国西葫芦（Aehobak）用调味盐腌15分钟，再按1:1的比 … 阅读更多

想让韩式拌茄子不软烂、保持柔嫩又有嚼劲，关键是将茄子放入水已经沸腾的蒸锅中蒸5分钟，稍微放凉后再充分挤干水分。 … 阅读更多

这道韩式凉拌辣椒叶想要做得柔嫩又清爽，关键是将处理好的辣椒叶放入沸水中快速焯约40秒，随后立即用冷水冲凉，并充 … 阅读更多

这道韩式脆皮茄子（Gaji Gangjeong）想要做得酥脆，关键是把炸粉和淀粉混合成面糊，将茄子分两次炸好， … 阅读更多

韩式羊栖菜拌豆腐想要没有明显腥味，同时保持爽脆有嚼劲的口感，关键是先用面粉把羊栖菜清洗干净，只在沸水中焯约20 … 阅读更多