Food & Life

这道韩式韭菜煎饼做法的关键，是把面糊摊得薄而均匀，并在充分预热的平底锅中煎制，同时在面糊中加入烧酒和面包糠，让 … 阅读更多

这道韩式白菜大酱汤（Baechu Doenjang-guk）想要煮得清爽又香浓，关键是先用鳀鱼和昆布充分熬出高 … 阅读更多

这道韩式拌西兰花豆腐的关键，是将西兰花和豆腐放入蒸锅中短暂蒸2分钟，充分沥干水分后，再用盐和芝麻油进行简单调味 … 阅读更多

这道韩式牛腱清汤火锅（Arongsatae Jeongol）的关键，是将提前泡去血水的1kg Arongsat … 阅读更多

这道韩式拌杏鲍菇做法的关键，是把杏鲍菇尽量切成薄片，再放入水已经沸腾的蒸锅中只蒸2分钟，让杏鲍菇保持Q弹有嚼劲 … 阅读更多

这道韩式紫苏籽萝卜丝（Mu-namul）想要做得柔软湿润又不容易碎，关键是先用精盐和鳀鱼露将萝卜丝腌10分钟， … 阅读更多

这道韩式腌烤猪肉食谱的关键，是在600g猪颈肩肉两面以不同方向划刀，放入酱汁中冷藏腌制至少4小时，再用平底锅中 … 阅读更多

这道 Ryu Soo-young 的 Galbi Chicken（韩式排骨酱风味鸡）食谱，关键是不另外加食用油 … 阅读更多

这道由Ryu Soo-young介绍的韩式牛胸肉大酱汤（Doenjang Jjigae），关键是以1L水为基准 … 阅读更多

Ryu Soo-young 韩式鱼饼面的关键，是将4片方形鱼饼切成像面条一样细长的丝，再用大葱和韩式金枪鱼调味 … 阅读更多