Food & Life

土手煮是一道将炖至软嫩Q弹的牛筋与魔芋，放入浓郁赤味噌酱汁中慢慢收汁的日式炖煮料理。 这份 土手煮食谱先将牛筋 … 阅读更多

Tonteki是一道将猪颈肉煎至金黄，再用咸甜的Tare酱（日式酱汁）收汁完成的日式猪肉排料理。 这份Tont … 阅读更多

日式汉堡排是一道将牛肉和猪肉馅做成厚实肉饼，煎至表面金黄、内部保持湿润，再搭配浓郁酱汁的日式肉类料理。 这份 … 阅读更多

想在家做出浓郁又顺滑的日式咖喱，除了使用咖喱块，充分把洋葱炒至焦糖色也是非常关键的一步，可以带出洋葱本身的甜味 … 阅读更多

Hayashi Rice（日式番茄牛肉烩饭）是一道将薄切牛肉、洋葱和白蘑菇炒香后，与番茄底酱一起炖煮，再配米饭 … 阅读更多

在家做日式炒面时，与其一开始就把面条拨散翻炒，不如先在平底锅中把面条两面煎至金黄，再加入酱汁翻炒，这样更容易让 … 阅读更多