Food & Life

想在家做出好吃的日式牛肉蓋飯，關鍵就在於牛肉的軟嫩口感，以及甜鹹醬汁之間的平衡。 牛丼（Gyudon，日式牛肉 … 閱讀全文

炒魚板剛起鍋時明明柔軟又好吃，放涼或冰進冰箱後卻容易變硬，是不少人在準備韓式小菜時會遇到的問題。 這道韓式醬油 … 閱讀全文

想在家做出外酥內嫩的日式炸雞，又希望搭配酸甜開胃的醬汁嗎？這道來自日本宮崎縣的南蠻雞，就是很適合在家嘗試的日式 … 閱讀全文

想用鱿鱼和糯米做一道与众不同的日式料理，却担心鱿鱼在烹饪过程中胀破，或者里面的糯米没有煮熟？关键就在于掌握糯米 … 閱讀全文

想在家做出香氣濃郁、鹹甜適中的日式牛肉鍋，最重要的就是掌握醬汁比例，以及牛肉和蔬菜的下鍋順序。 這道日式壽喜燒 … 閱讀全文

想吃一款帶有辛香氣息、爽口又開胃的韓式泡菜時，韭菜泡菜是很適合在家製作的選擇。 這道韓式韭菜泡菜食譜不需要另外 … 閱讀全文

想用滑嫩雞蛋和熱白飯快速完成一餐時，加入蟹味棒的日式天津飯就是一道簡單又適合一人享用的料理。 這道天津飯食譜將 … 閱讀全文

想用不同的方式享用清爽的生魚片與熱白飯時，搭配香濃芝麻醬汁和清澈柴魚高湯的日式茶泡飯，是很適合的一碗料理。 這 … 閱讀全文

在家做日式炸雞時，讓雞腿肉充分入味，並準確控制油溫，是做出酥脆口感的關鍵。 這道日式唐揚炸雞食譜使用 300g … 閱讀全文

年底想吃一碗暖呼呼的日式蕎麥麵時，加入雞腿肉與青蔥的熱蕎麥麵，食材簡單又很有飽足感。 這道跨年蕎麥麵（Tosh … 閱讀全文