Food & Life

Kroket tuna kentang ala Yano Shiho adalah resep Yano Shiho yang dibuat dari 3 buah kentang rebus, 1 kaleng tuna (85 g), 75 g daging babi cincang, dan bawang bombai. Hasilnya adalah kroket kentang tuna dengan bagian luar renyah dan bagian dalam yang lembut. Menambahkan 2 sdm tepung terigu dan 1 kuning telur ke dalam … Baca Selengkapnya

Jeon tahu sutra ala Yano Shiho adalah resep Yano Shiho yang menggunakan 160 g tahu sutra, 200 g kubis, 1 butir telur, dan tepung pati kentang untuk menghasilkan pancake Korea yang lembut dan lembap tanpa menggunakan tepung terigu. Karena adonan tahu sutra mengandung banyak air, adonan perlu dibuat cukup tebal di atas wajan, kemudian ditutup … Baca Selengkapnya

Samgyetang kacang mete ala Yano Shiho adalah resep Yano Shiho yang menggunakan 1 ekor ayam utuh seberat 850 g, dimasak perlahan bersama ginseng segar, jujube kering, dan bawang putih, lalu ditambahkan kacang mete yang diblender halus untuk menghasilkan kuah yang gurih dan creamy. Bagian dalam ayam diisi dengan 80 g beras ketan yang sudah direndam … Baca Selengkapnya

Nasi goreng telur microwave ala Yano Shiho adalah resep praktis yang menggunakan 1 bungkus nasi instan dan 1 butir telur untuk membuat hidangan nasi dalam waktu sekitar 5 menit tanpa perlu menggunakan wajan atau kompor. Kunci resep ini adalah menempatkan telur dan nasi secara berlapis di dalam wadah tahan panas, lalu memasaknya dalam microwave 600W … Baca Selengkapnya

Kimchi sawi putih ala Yano Shiho adalah resep praktis dari Yano Shiho yang menggunakan 1/2 buah sawi putih napa, sekitar 1 kg, yang diasinkan selama minimal 1 jam 30 menit. Setelah itu, sawi dibumbui tanpa bubur beras ketan dengan 3 sdm doenjang dan 200 ml jus apel. Perpaduan gochugaru, saus ikan teri, bawang putih cincang, … Baca Selengkapnya

Chueotang ala Yano Shiho adalah resep Yano Shiho yang menggunakan 1 kg ikan loach yang direbus hingga lunak lalu diblender halus, kemudian dimasak bersama 600 g siraegi dan 2 L kaldu tulang sapi siap pakai. Kunci dari resep ini adalah membersihkan ikan loach dengan garam kasar, merebusnya selama 30 menit dengan api sedang-kecil, lalu menghaluskannya … Baca Selengkapnya

Sundubu jjigae tuna pedas ala Yano Shiho adalah resep Yano Shiho yang dibuat dengan menumis 200 g mukeunji (kimchi yang difermentasi lama) bersama 1 kaleng tuna pedas beserta minyaknya, lalu memasaknya dengan sundubu dan 200 ml air. Kunci resep ini adalah menumis mukeunji hingga cukup layu menggunakan minyak berbumbu dari tuna pedas agar rasa umaminya … Baca Selengkapnya

Kimchi bibim udon ala Chef Jung Ho-young, koki asal Korea Selatan, adalah hidangan mi sederhana yang memadukan udon dengan kimchi dan saus bibim bercita rasa pedas, manis, asam, dan gurih. Saus bibim dibuat dari gochugaru, gochujang, kecap asin, dan cuka, lalu ditambah 2 sdm soda bening, 2 sdm kuah kimchi, serta 1/2 sdm saus Worcestershire … Baca Selengkapnya

Tteokgalbi ala Son Tae-jin adalah resep dari penyanyi Korea Son Tae-jin yang memadukan 250 g daging iga sapi cincang dan 250 g daging iga babi cincang dengan 70 g injeolmi yang dipotong kecil. Tambahan injeolmi memberikan tekstur kenyal sekaligus membantu menghasilkan tteokgalbi yang lembut dan juicy. Adonan daging dicampur dengan bumbu dan tepung ketan, lalu … Baca Selengkapnya

Jika ingin membuat minuman kopi yang manis dan harum dengan bahan yang mudah ditemukan di minimarket, cobalah kopi susu pisang ini. Cukup tuangkan Cantata Ice Hazelnut Coffee sebanyak 70% dan Binggrae Banana Flavored Milk sebanyak 30% ke dalam gelas es ukuran large, lalu aduk hingga rata. Dalam waktu sekitar 2 menit, aroma hazelnut yang khas … Baca Selengkapnya