食譜

這道韓式醬油煎豆腐食譜的重點，是先充分去除豆腐水分，再裹上澱粉與糯米粉，以小火慢慢煎至金黃。 300g豆腐撒上 … 閱讀全文

這道 Goguma Mattang（韓式甜地瓜）食譜想做出酥脆口感，關鍵是先在地瓜表面薄薄裹上一層澱粉，炸至金 … 閱讀全文

這道 Donggeurangttaeng（韓式肉餅）食譜的重點，是將豬絞肉與牛絞肉以2:1的比例混合，並把豆腐 … 閱讀全文

這道韓式茼蒿拌豆腐食譜的重點，是將300g茼蒿放入滾水中快速汆燙約20秒，充分擠乾水分後，再與同樣去除多餘水分 … 閱讀全文

這道韓式辣牛肉蘿蔔湯食譜的重點，是先將250g煮湯用牛肉用芝麻油與食用油炒香，再加入3大匙 Gochugaru … 閱讀全文

這道韓式炒黑木耳食譜，是將30g乾燥黑木耳用溫水充分泡發1小時，再以醬油、蠔油調成甜鹹醬汁，用大火快速拌炒約2 … 閱讀全文

這道韓式香菜即拌（Geotjeori）食譜，是將200g香菜與薄切洋蔥，加入 Gochugaru（韓式辣椒粉） … 閱讀全文

韓式嫩豆腐醬油食譜的重點，是將一盒嫩豆腐（350g）用微波爐加熱2分鐘後，先把盤中滲出的水分徹底倒掉，再淋上調 … 閱讀全文

忙碌的時候，如果想用一碗料理就吃得滿足，又不想準備太多配菜，可以試試這道簡單的日式牛丼。 這道 Choi Ka … 閱讀全文

想把韓式餐廳裡那種帶有適量湯汁、配料豐富的牛肉 Bulgogi 火鍋搬上自家餐桌，其實做法並不複雜。 這道 首 … 閱讀全文