食谱

想用卷心菜和猪肉做一道温暖又软嫩的家常料理，可以试试这道日式卷心菜卷（Roll Cabbage）。 先将卷心菜 … 阅读更多

想在家做一道外皮酥脆、裹着咸香酱油汁和浓郁胡椒香的日式鸡翅，可以试试这道名古屋手羽先（Tebasaki）。 这 … 阅读更多

想在家做一锅热腾腾、配料又丰富的米饭料理，可以试试把整块鲜三文鱼直接放进锅里一起煮的三文鱼锅饭。 这道做法先将 … 阅读更多

如果想在家做一道酥脆炸猪排配浓郁味噌酱汁的日式料理，可以试试使用赤味噌制作名古屋风味噌炸猪排。 这道味噌炸猪排 … 阅读更多

在家做日式猪肉味噌汤时，与其把猪肉和蔬菜直接加水煮，不如先把食材充分炒香，这样更容易带出汤底的层次和香味。 这 … 阅读更多

制作日式鲭鱼大豆酱煮时，既要处理好鲭鱼的腥味，也要注意收汁方式，避免鱼肉在烹饪过程中碎散。 这道日式鲭鱼味噌煮 … 阅读更多

想在家简单做一份日式甜点，可以试试用糯米粉和嫩豆腐制作的御手洗团子。 这道**御手洗团子（Mitarashi … 阅读更多

用厚切猪梅花肉制作日式盖饭时，先把肉的表面煎至金黄，再放入Tare酱汁中焖煮，是保持肉块形状和湿润口感的重要步 … 阅读更多

如果番茄酱炒饭酸味太重，或者鸡蛋煎得过熟、口感发干，就很难做出日式蛋包饭特有的柔和口感。 这道日式蛋包饭（Om … 阅读更多

这道 Yano Shiho芝士Dakgalbi（韩式芝士辣炒鸡），用500g去骨鸡腿肉搭配Gochujang（ … 阅读更多