Food & Life 
Saat ingin menyiapkan makanan sederhana tanpa banyak proses, Ganjang Bibim Guksu, mi Korea dengan saus kecap, bisa menjadi pilihan yang praktis dan cepat. Saus manis-gurih yang dibuat dari kecap asin, minyak wijen, maesil-cheong, dan cuka melapisi somyeon yang kenyal dengan rasa gurih sekaligus segar. Kunci untuk mendapatkan tekstur mi yang kenyal adalah merebus somyeon selama … Baca Selengkapnya
Saat ingin menikmati hidangan berkuah hangat dan pedas, semangkuk mi yang praktis tetapi mengenyangkan selalu jadi pilihan yang pas. Resep udon kimchi ini memadukan kimchi sawi putih yang sudah matang dan asam, eomuk (fish cake Korea), serta kuah mi siap pakai rasa katsuobushi untuk menghasilkan kaldu yang gurih dan kaya rasa hanya dalam 10 menit. … Baca Selengkapnya
Jika ingin menikmati Jjapagetti dengan cara yang sedikit berbeda dari biasanya, coba tambahkan udang dan bawang putih untuk menciptakan kombinasi yang lebih istimewa. Jjapagetti Gambas merupakan menu yang meraih juara pertama dalam kategori resep pada “Kompetisi Juru Masak Jjapagetti”. Cita rasa bawang putih dan udang yang ditumis dengan minyak zaitun dipadukan dengan saus jajang Jjapagetti … Baca Selengkapnya
Membuat japchae untuk hari raya, ulang tahun, atau saat menjamu tamu terkadang terasa merepotkan karena setiap bahan harus dipersiapkan satu per satu dan dangmyeon biasanya direbus secara terpisah. Dalam resep japchae daging sapi ini, dangmyeon yang sudah direndam dimasak langsung bersama saus kecap asin agar bumbunya meresap merata ke dalam mi. Setelah matang, dangmyeon langsung … Baca Selengkapnya
Banyak orang kurang menyukai masakan terong karena teksturnya yang mudah menjadi terlalu lembek. Dalam resep nasi terong satu wajan ini, terong dimasak terlebih dahulu di microwave, kemudian dilapisi tipis dengan tepung buchim dan digoreng hingga kecokelatan. Hasilnya, bagian luar terasa sedikit renyah dan kenyal, sementara bagian dalam tetap lembut dan lembap. Dipadukan dengan saus manis-gurih … Baca Selengkapnya
Saat membeli banyak kastanye tetapi ingin menikmatinya dengan cara lain selain sekadar direbus, resep sederhana ini bisa menjadi pilihan yang menarik. Kastanye manis ala Korea dibuat dengan merebus kastanye kupas hingga lembut, lalu memasaknya kembali bersama gula cokelat dan sirup oligosakarida sampai kuah menyusut dan permukaannya mengilap. Prosesnya sederhana dan hanya membutuhkan satu panci, sehingga … Baca Selengkapnya
Saat bosan dengan olahan timun yang itu-itu saja, tumis timun Korea bisa menjadi lauk sederhana yang terasa sedikit berbeda. Tumis timun Korea ini dibuat dengan merendam timun dalam garam, memeras airnya hingga benar-benar berkurang, lalu menumisnya cepat selama 2–3 menit dengan api besar agar teksturnya tetap renyah. Rasa gurih dari ekstrak tuna Korea berpadu dengan … Baca Selengkapnya
Saat bingung memilih lauk pendamping untuk makan sehari-hari, resep sederhana dengan bahan yang mudah ditemukan selalu menjadi pilihan yang praktis. Gamja jorim pedas adalah lauk Korea berbahan kentang yang dimasak perlahan bersama gochujang, gochugaru, kecap asin, dan bumbu lainnya hingga kuahnya menyusut. Tidak perlu menumis bahan secara terpisah atau melakukan persiapan yang rumit karena semuanya … Baca Selengkapnya
Saat ingin menyajikan hidangan yang terasa istimewa di rumah, memang ada kekhawatiran kulit salmon akan menempel di wajan atau dagingnya menjadi kering saat dipanggang. Steak salmon teriyaki ini dibuat dengan memanggang bagian kulit hingga renyah, lalu memasaknya sebentar bersama saus teriyaki manis dan gurih hingga mengilap. Tekstur salmon yang lembut berpadu dengan saus yang kaya … Baca Selengkapnya
Saat bosan dengan lauk pendamping yang itu-itu saja, hidangan yang memadukan daging dan sayuran bisa menjadi pilihan yang lebih mengenyangkan. Usamgyeop dengan akar teratai adalah hidangan Korea yang memadukan usamgyeop, yaitu irisan tipis perut sapi, dengan akar teratai yang renyah lalu dimasak perlahan dalam saus kecap. Dengan perbandingan sederhana antara air, kecap asin, Mirim, dan … Baca Selengkapnya