Food & Life 
Si quieres preparar en casa un donburi japonés que combine atún crudo suave con arroz tibio, el Negitoro Don es una opción sencilla y llena de sabor. Esta receta de Negitoro Don se prepara picando finamente 200 g de atún akami y mezclándolo con 2 cucharaditas de mayonesa. Después se sirve con cebollín, yema de … Leer más
Si prefieres un tazón de arroz con salmón en el que el sabor de la soya penetre más en el pescado, en lugar de simplemente servir salmón crudo sobre el arroz, es importante enfriar completamente el tare antes de marinarlo. Este donburi de salmón marinado en soya se prepara con 200 g de salmón apto … Leer más
Si se te antoja un platillo de fideos sin caldo, con carne bien sazonada y varios toppings para mezclar todo en el mismo tazón, esta receta es una excelente opción. El Taiwan Mazesoba se prepara con soboro de cerdo salteado con doubanjiang y se sirve con cebollín de ajo, cebollín, ajo, polvo de katsuobushi y … Leer más
Si quieres probar un pollo frito japonés con una textura diferente, el toriten preparado con un rebozado de huevo es una excelente opción. Esta receta de toriten japonés se prepara marinando 400 g de muslo de pollo con Cheongha, azúcar, ajo y jengibre durante 10 minutos. Después, el pollo se cubre con una mezcla de … Leer más
Si buscas una pasta japonesa diferente, con una salsa espesa y un sabor marcado a pimienta, el ankake spaghetti al estilo de Nagoya es una excelente opción. La clave de esta receta de ankake spaghetti está en preparar una salsa ankake espesa con cátsup, salsa Worcestershire y Dashida de res, y después ajustar la consistencia … Leer más
Si buscas preparar una comida completa y rápida con ingredientes sencillos, este tazón de arroz japonés es una opción práctica para cualquier día. El soboro don japonés se prepara colocando sobre el arroz dos tipos de soboro: carne de cerdo molida cocinada con salsa de soya, azúcar, Cheongha y mirin, y huevo dulce y suave … Leer más
Si quieres preparar en casa un unadon japonés con anguila tierna, una buena técnica es dorar primero la anguila, cocinarla lentamente al vapor con Cheongha y terminarla con una capa de salsa tare. La clave de esta receta de unadon japonés es cocinar 1 anguila de agua dulce durante 3 minutos por cada lado a … Leer más
Cuando hace calor y quieres comer algo fresco sin pasar mucho tiempo frente a la estufa, este udon frío bukkake es una opción sencilla y rápida. La clave de esta receta de udon frío bukkake es calentar una porción de udon congelado en el microondas durante 2 minutos 30 segundos, enjuagarlo inmediatamente con agua fría … Leer más
Si buscas una guarnición cremosa pero con distintas texturas, esta ensalada de papa japonesa con tocino combina papa suave con tocino salado y pepino crujiente. La clave de esta receta es cocinar 300 g de papa junto con la cebolla en el microondas durante 5 minutos 30 segundos y, mientras todavía están calientes, agregar vinagre … Leer más
Para preparar korokke japonés en casa, es importante seguir bien el orden de cocción para conseguir un relleno de papa suave y una cubierta de pan molido crujiente. El Gyuniku Korokke es una croqueta japonesa preparada con 400 g de papa, 120 g de carne molida de res y cebolla picada, sazonadas con azúcar, salsa … Leer más