Quando você quer algo mais cremoso e diferente de uma salada de folhas tradicional, esta salada de abacate com cream cheese é uma opção prática para o brunch. O abacate bem maduro é batido com cream cheese e suco de limão, criando uma textura macia e cremosa com um toque refrescante. O aroma do coentro … Ler mais
Quando bate a vontade de comer um prato de macarrão cheio de sabor, mas sem precisar preparar muitos ingredientes, este bibim guksu com shoyu picante é uma opção prática. O somyeon é combinado com um molho feito com shoyu, extrato de atum, vinagre, gochugaru, alho e óleo de gergelim, criando um sabor salgado, levemente ácido … Ler mais
Quando a salada de batata tradicional parece um pouco seca ou pesada, mudar levemente a combinação dos ingredientes pode deixar o resultado muito mais agradável. Esta salada de batata com bacon combina batatas macias e amassadas com bacon crocante, iogurte natural e mostarda em grãos, criando um sabor cremoso, saboroso e ao mesmo tempo mais … Ler mais
Quando você quer preparar um gratinado macio e cremoso sem precisar usar o forno, este gratinado de batata com queijo no micro-ondas é uma opção prática. As batatas são cozidas rapidamente no micro-ondas e depois cobertas com um molho de creme de leite com alho bem encorpado e bastante queijo. Uma fina camada de ketchup … Ler mais
Quando você quer aproveitar os tomates de uma forma diferente, em vez de simplesmente comê-los ao natural, este kimchi de tomate coreano é uma opção rápida e refrescante. Tomates firmes são misturados delicadamente com gochugaru, molho de peixe, xarope de maesil e alho, formando um tempero picante, adocicado e saboroso que fica pronto em apenas … Ler mais
Quando bate a vontade de comer algo diferente da massa de sempre ou de um macarrão coreano apimentado, esta pasta com cho-gochujang é uma opção prática e original. O molho combina o sabor picante, doce e ácido do cho-gochujang com molho de tomate e pasta de amendoim, criando um perfil familiar, mas ao mesmo tempo … Ler mais
Quando o tteokguk sozinho parece pouco e você quer uma sopa mais completa para uma refeição inteira, o tteok mandu guk caseiro é uma ótima opção. Esta receita combina um caldo limpo feito com dipori seco e kombu com o sabor profundo da carne bovina refogada, além de mandu feitos à mão e recheados generosamente … Ler mais
Quando você quer saborear o tteokguk de sempre com um toque diferente, uma pequena mudança pode transformar o sabor do prato. Este tteokguk com manteiga dourada é finalizado com brown butter preparado lentamente, que acrescenta um aroma tostado com notas de castanhas ao caldo coreano de ossos bovinos, rico e encorpado. Basta adicionar 15 ml … Ler mais
Quando você quer preparar uma carne rapidamente, mas sem deixar o prato pesado ou gorduroso demais, esta receita de daepae samgyeopsal com cebolinha é uma opção prática. Em vez de grelhar a barriga de porco na frigideira, as fatias finas são escaldadas rapidamente em água fervente e depois misturadas com bastante cebolinha e um molho … Ler mais