レシピ

ピリ辛で香ばしい麺料理が食べたいけれど、手間のかかる料理は避けたいという日にぴったりの一品です。 BTSジョングクが好きなブルダックマヨえごま油マッククスは、えごま油の豊かな香りに、ブルダックソースの辛さとブルダックマヨ … 続きを読む

いつものサラダに少し飽きてきたときは、旬のフルーツを加えるだけで味わいや見た目を手軽に変えられます。 いちじくとルッコラのサラダは、甘くやわらかいいちじくに、香り豊かなルッコラ、クリーミーなクリームチーズ、ナッツ、ドライ … 続きを読む

温かくてすっきりした汁物が食べたい日は、素朴ながら満足感のある麺料理がぴったりです。 **チャンチグクス（韓国風煮干しそうめん）**は、煮干しを軽く乾煎りしてから大根と昆布を一緒に煮出すことで、生臭さを抑えながら澄んだ深 … 続きを読む

暑くて食欲が落ちているときや、火の前で長時間料理したくない日には、ひんやり冷たい麺料理が食べたくなります。 **キムチマリグクス（김치말이국수）**は、別にだしを取らず、冷水にキムチの汁、酢、韓国のツナエキスを混ぜるだけ … 続きを読む

白菜キムチを一から作るのは少し手間がかかるけれど、気軽に食べられるキムチが欲しいときにおすすめなのがキャベツキムチです。もち米のりを作らず、梨ジュースと玉ねぎをミキサーにかけてヤンニョムのベースにするので、比較的簡単に作 … 続きを読む

いつもの野菜サラダではなく、もう少しまろやかで少し変わった一皿を楽しみたいときにおすすめなのが、アボカドクリームチーズサラダです。完熟アボカドにクリームチーズとライム果汁を合わせることで、クリーミーながら後味はさっぱりと … 続きを読む

たくさんの材料を用意せずに、しっかり味のある麺料理を手軽に作りたいときにおすすめなのが、ピリ辛しょうゆビビン麺です。韓国しょうゆにツナエキスと酢を合わせ、旨みのある塩気とさっぱりした酸味を出し、さらに青陽唐辛子を加えてキ … 続きを読む

いつものポテトサラダが少し重たく感じたり、パサつきが気になったりするときは、材料の組み合わせを少し変えるだけで印象が変わります。ベーコンポテトサラダは、ほくほくにつぶしたじゃがいもに、カリカリに焼いたベーコン、プレーンヨ … 続きを読む

オーブンを使わずに、やわらかくてコクのあるグラタンを手軽に作りたいときにおすすめなのが、電子レンジで作るチーズポテトグラタンです。じゃがいもは電子レンジで短時間でやわらかくし、しっかり煮詰めたにんにく入り生クリームソース … 続きを読む

トマトをそのまま食べるだけでなく、少し変わったおかずとして楽しみたいときにおすすめなのがトマトキムチです。しっかりとした果肉のトマトに、韓国唐辛子粉、魚醤、梅シロップを使った甘辛い調味料をさっと和えるだけで、約5分で作れ … 続きを読む