レシピ

この歌手キム・ヨンビンの長ねぎキムチレシピは、長ねぎ300gをイカナゴ魚醤大さじ5とはちみつ大さじ2に10分漬けたあと、粉唐辛子と梅シロップを加えて和えるだけの簡単な即席キムチです。 長ねぎは小口切りにするのではなく、繊 … 続きを読む

このチョン・ホヨンシェフの牛プルコギレシピは、プルコギ用の薄切り牛肉1kgを長時間漬け込まず、合わせだれとすぐに和えて炒める簡単な作り方です。 たれは、しょうゆ110ml、砂糖130ml、清酒35mlに、おろしにんにく、 … 続きを読む

ヤノ・シホのチーズタッカルビは、鶏もも肉500gにコチュジャン、市販のプルコギだれ、カレー粉を合わせ、甘辛く濃厚な味に仕上げるタッカルビレシピです。 鶏肉とさつまいもを先に中火で3〜4分焼き、玉ねぎ、キャベツ、長ねぎ、ト … 続きを読む

ヤノ・シホのチキン南蛮丼は、鶏むね肉500gを薄くそぎ切りにし、片栗粉をまぶしてカリッと焼き揚げ、甘酸っぱくコクのあるチキン南蛮ソースと一緒にご飯にのせて楽しむ丼レシピです。 鶏むね肉は中強火で短時間加熱し、表面をこんが … 続きを読む

ヤノ・シホのツナコロッケは、茹でたじゃがいも3個にツナ缶1缶（85g）、豚ひき肉75g、玉ねぎを合わせ、外はサクサク、中はやわらかく仕上げるポテトコロッケです。 炒めた具材に小麦粉大さじ2と卵黄を加えて生地をまとめやすく … 続きを読む

ヤノ・シホのやわらか豆腐チヂミは、やわらか豆腐160g、キャベツ200g、卵1個に片栗粉を加え、小麦粉を使わずにふんわりしっとり焼き上げるレシピです。 水分の多いやわらか豆腐の生地は、フライパンに厚めに広げ、ふたをして中 … 続きを読む

ヤノ・シホのカシューナッツサムゲタンは、丸鶏1羽（850g）を生の高麗人参、なつめ、にんにくと一緒にじっくり煮込み、最後になめらかに攪拌したカシューナッツを加えて、香ばしくクリーミーなスープに仕上げるサムゲタンです。 鶏 … 続きを読む

ヤノ・シホの電子レンジ卵チャーハンは、パックご飯1個と卵1個を使い、フライパンを使わず約5分で作れる簡単な一皿です。 耐熱容器に卵とご飯を重ねるように入れ、600Wの電子レンジで約3分加熱し、取り出したら熱いうちにすぐ混 … 続きを読む

ヤノ・シホの簡単白菜キムチは、白菜1/2株（約1kg）を1時間30分以上塩漬けにし、もち米のりを使わず、テンジャン大さじ3とりんごジュース200mlを加えて手軽に仕上げるキムチレシピです。 韓国唐辛子粉、イワシ魚醤、にん … 続きを読む

ヤノ・シホのチュオタンは、ドジョウ1kgをやわらかく茹でてなめらかに攪拌し、下茹でしたシレギ600gと市販の牛骨スープ2Lを加えて濃厚に煮込む韓国料理です。 ドジョウは粗塩で下処理したあと、中弱火で30分しっかり茹で、茹 … 続きを読む