Dakgalbi keju ala Yano Shiho adalah resep Yano Shiho yang dibuat dengan 500 g daging paha ayam tanpa tulang, gochujang, saus bulgogi siap pakai, dan bubuk kari untuk menghasilkan bumbu pedas-manis yang gurih dan kaya rasa. Ayam dan ubi jalar terlebih dahulu dimasak selama 3–4 menit dengan api sedang. Setelah bawang bombai, kubis, daun bawang, … Baca Selengkapnya
Donburi chicken nanban ala Yano Shiho adalah resep Yano Shiho yang menggunakan 500 g dada ayam yang diiris tipis, dilapisi tepung pati kentang, lalu dimasak hingga renyah dan disajikan di atas nasi bersama saus chicken nanban yang gurih dan segar. Kunci resep ini adalah memasak dada ayam dalam waktu singkat dengan api sedang-besar agar permukaannya … Baca Selengkapnya
Kroket tuna kentang ala Yano Shiho adalah resep Yano Shiho yang dibuat dari 3 buah kentang rebus, 1 kaleng tuna (85 g), 75 g daging babi cincang, dan bawang bombai. Hasilnya adalah kroket kentang tuna dengan bagian luar renyah dan bagian dalam yang lembut. Menambahkan 2 sdm tepung terigu dan 1 kuning telur ke dalam … Baca Selengkapnya
Jeon tahu sutra ala Yano Shiho adalah resep Yano Shiho yang menggunakan 160 g tahu sutra, 200 g kubis, 1 butir telur, dan tepung pati kentang untuk menghasilkan pancake Korea yang lembut dan lembap tanpa menggunakan tepung terigu. Karena adonan tahu sutra mengandung banyak air, adonan perlu dibuat cukup tebal di atas wajan, kemudian ditutup … Baca Selengkapnya
Samgyetang kacang mete ala Yano Shiho adalah resep Yano Shiho yang menggunakan 1 ekor ayam utuh seberat 850 g, dimasak perlahan bersama ginseng segar, jujube kering, dan bawang putih, lalu ditambahkan kacang mete yang diblender halus untuk menghasilkan kuah yang gurih dan creamy. Bagian dalam ayam diisi dengan 80 g beras ketan yang sudah direndam … Baca Selengkapnya
Nasi goreng telur microwave ala Yano Shiho adalah resep praktis yang menggunakan 1 bungkus nasi instan dan 1 butir telur untuk membuat hidangan nasi dalam waktu sekitar 5 menit tanpa perlu menggunakan wajan atau kompor. Kunci resep ini adalah menempatkan telur dan nasi secara berlapis di dalam wadah tahan panas, lalu memasaknya dalam microwave 600W … Baca Selengkapnya
Kimchi sawi putih ala Yano Shiho adalah resep praktis dari Yano Shiho yang menggunakan 1/2 buah sawi putih napa, sekitar 1 kg, yang diasinkan selama minimal 1 jam 30 menit. Setelah itu, sawi dibumbui tanpa bubur beras ketan dengan 3 sdm doenjang dan 200 ml jus apel. Perpaduan gochugaru, saus ikan teri, bawang putih cincang, … Baca Selengkapnya
Chueotang ala Yano Shiho adalah resep Yano Shiho yang menggunakan 1 kg ikan loach yang direbus hingga lunak lalu diblender halus, kemudian dimasak bersama 600 g siraegi dan 2 L kaldu tulang sapi siap pakai. Kunci dari resep ini adalah membersihkan ikan loach dengan garam kasar, merebusnya selama 30 menit dengan api sedang-kecil, lalu menghaluskannya … Baca Selengkapnya
Sundubu jjigae tuna pedas ala Yano Shiho adalah resep Yano Shiho yang dibuat dengan menumis 200 g mukeunji (kimchi yang difermentasi lama) bersama 1 kaleng tuna pedas beserta minyaknya, lalu memasaknya dengan sundubu dan 200 ml air. Kunci resep ini adalah menumis mukeunji hingga cukup layu menggunakan minyak berbumbu dari tuna pedas agar rasa umaminya … Baca Selengkapnya
Kimchi bibim udon ala Chef Jung Ho-young, koki asal Korea Selatan, adalah hidangan mi sederhana yang memadukan udon dengan kimchi dan saus bibim bercita rasa pedas, manis, asam, dan gurih. Saus bibim dibuat dari gochugaru, gochujang, kecap asin, dan cuka, lalu ditambah 2 sdm soda bening, 2 sdm kuah kimchi, serta 1/2 sdm saus Worcestershire … Baca Selengkapnya