Para preparar pollo frito japonés en casa, es importante dejar que el muslo de pollo absorba bien el marinado y mantener la temperatura correcta del aceite. Esta receta de karaage de pollo se prepara marinando 300 g de muslo de pollo con ajo, jengibre, Cheongha y salsa de soya, en ese orden, y dejándolo reposar … Leer más
Cuando se antoja un plato de soba japonés caliente para cerrar el año, esta versión con pollo y cebollín es una opción sencilla, reconfortante y con ingredientes fáciles de combinar. Este Toshikoshi Soba se prepara dorando primero el muslo de pollo por el lado de la piel y aprovechando la grasa que suelta para asar … Leer más
Si quieres preparar en casa un donburi japonés que combine atún crudo suave con arroz tibio, el Negitoro Don es una opción sencilla y llena de sabor. Esta receta de Negitoro Don se prepara picando finamente 200 g de atún akami y mezclándolo con 2 cucharaditas de mayonesa. Después se sirve con cebollín, yema de … Leer más
Si prefieres un tazón de arroz con salmón en el que el sabor de la soya penetre más en el pescado, en lugar de simplemente servir salmón crudo sobre el arroz, es importante enfriar completamente el tare antes de marinarlo. Este donburi de salmón marinado en soya se prepara con 200 g de salmón apto … Leer más
Si se te antoja un platillo de fideos sin caldo, con carne bien sazonada y varios toppings para mezclar todo en el mismo tazón, esta receta es una excelente opción. El Taiwan Mazesoba se prepara con soboro de cerdo salteado con doubanjiang y se sirve con cebollín de ajo, cebollín, ajo, polvo de katsuobushi y … Leer más
Si quieres probar un pollo frito japonés con una textura diferente, el toriten preparado con un rebozado de huevo es una excelente opción. Esta receta de toriten japonés se prepara marinando 400 g de muslo de pollo con Cheongha, azúcar, ajo y jengibre durante 10 minutos. Después, el pollo se cubre con una mezcla de … Leer más
Si buscas una pasta japonesa diferente, con una salsa espesa y un sabor marcado a pimienta, el ankake spaghetti al estilo de Nagoya es una excelente opción. La clave de esta receta de ankake spaghetti está en preparar una salsa ankake espesa con cátsup, salsa Worcestershire y Dashida de res, y después ajustar la consistencia … Leer más
Si buscas preparar una comida completa y rápida con ingredientes sencillos, este tazón de arroz japonés es una opción práctica para cualquier día. El soboro don japonés se prepara colocando sobre el arroz dos tipos de soboro: carne de cerdo molida cocinada con salsa de soya, azúcar, Cheongha y mirin, y huevo dulce y suave … Leer más
Si quieres preparar en casa un unadon japonés con anguila tierna, una buena técnica es dorar primero la anguila, cocinarla lentamente al vapor con Cheongha y terminarla con una capa de salsa tare. La clave de esta receta de unadon japonés es cocinar 1 anguila de agua dulce durante 3 minutos por cada lado a … Leer más
Cuando hace calor y quieres comer algo fresco sin pasar mucho tiempo frente a la estufa, este udon frío bukkake es una opción sencilla y rápida. La clave de esta receta de udon frío bukkake es calentar una porción de udon congelado en el microondas durante 2 minutos 30 segundos, enjuagarlo inmediatamente con agua fría … Leer más