Dieser Matcha Latte mit Kaffee-Mix ist ein einfaches Home-Café-Getränk aus 2 Beuteln Kaffee-Mix, 1 EL Matcha-Pulver, 300 ml Milch und 6 Eiswürfeln, die zusammen 20–30 Sekunden kräftig im Shaker geschüttelt werden.
Die Pulver müssen nicht vorher in heißem Wasser aufgelöst werden. Entscheidend ist, Kaffee-Mix und Matcha zusammen mit kalter Milch und Eis gründlich zu schütteln, damit sich alles gleichmäßig verbindet. Durch ausreichend kräftiges Shaken entsteht an der Oberfläche ein weicher Schaum, während sich der süße Kaffeegeschmack und die leicht herbe Matcha-Note harmonisch mit der Milch verbinden.
Das Getränk ist in etwa 3 Minuten fertig und eignet sich gut für einen entspannten Nachmittag oder als unkompliziertes Home-Café-Getränk.
⏱️ Zubereitungszeit: ca. 3 Minuten
🍳 Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆
✓ Zutaten
🥣 Hauptzutaten
- 2 Beutel Kaffee-Mix
- 1 EL Matcha-Pulver (1 Beutel Matcha-Stick)
- 6 Eiswürfel
- 300 ml Milch
🧂 Würze & Sauce
- Keine zusätzlichen Gewürze oder Saucen
(Maßangaben: 1 EL = 15 ml, 1 TL = 5 ml, 1 Papierbecher = 180 ml)
✓ Matcha Latte mit Kaffee-Mix zubereiten
- Zutaten einfüllen: Gib nacheinander 2 Beutel Kaffee-Mix, 1 EL Matcha-Pulver (1 Beutel Matcha-Stick), 6 Eiswürfel und 300 ml Milch in einen Getränkeshaker.
- Kräftig schütteln und servieren: Verschließe den Shaker fest und schüttle ihn etwa 20–30 Sekunden kräftig auf und ab, bis keine Pulverklümpchen mehr vorhanden sind und sich an der Oberfläche eine weiche Schaumschicht bildet. Anschließend in ein Glas gießen und servieren.
✓ Tipps für ein gutes Ergebnis
- Zusammen mit Eis schütteln: Wenn Kaffee-Mix und Matcha-Pulver ohne warmes Wasser direkt mit kalter Milch vermischt werden, sollten unbedingt 6 feste Eiswürfel mit in den Shaker. Beim Schütteln bewegen sich die Eiswürfel wie Mischkugeln im Behälter, lösen Pulverklümpchen auf und helfen dabei, einen üppigen, cremigen Schaum zu erzeugen.
- Shaker vollständig verschließen: Beim kräftigen Schütteln von Milch und Eis kann Flüssigkeit durch kleine Spalten am Deckel austreten. Prüfe deshalb vorher, ob Deckel und Verschluss vollständig eingerastet sind, und halte die obere Kappe während des Shakens mit einem Finger fest.
✓ Serviertipps
- Gieße das fertige Getränk in ein Glas und siebe nach Wunsch etwas zusätzliches Matcha-Pulver darüber. Dadurch wirkt das Getränk optisch ansprechender und die Matcha-Note ist bereits beim ersten Schluck intensiver.
- Der süße und cremige Geschmack passt gut zu einfachen Butterkeksen oder Biskuits und eignet sich dadurch als unkomplizierte Home-Café-Kombination.
✓ So wählst du gute Milch aus
- Qualitätsangabe der Rohmilch: Bei koreanischen Milchprodukten kannst du auf der Verpackung prüfen, ob die Qualitätsstufen „1A“ für die Keimzahl und „Klasse 1“ für die somatische Zellzahl angegeben sind.
- Anteil koreanischer Rohmilch: Prüfe in der Zutatenliste, ob „100 % koreanische Rohmilch“ verwendet wurde und nicht importierte rekonstituierte Milch oder eine Mischung aus Milchpulvern.
- Zustand der Verpackung: Wähle einen Milchkarton, der nicht aufgebläht ist und durchgehend gekühlt sowie deutlich kalt gelagert wurde.
✓ Nährwerte von Milch pro 100 g
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 67.00 kcal |
| Kohlenhydrate | 4.86 g |
| Eiweiß | 3.09 g |
| Fett | 3.85 g |
| Natrium | 40.00 mg |
Grundlage: Milch, 100 g. Die tatsächlichen Nährwerte können je nach Produkt und Verarbeitung variieren.
Quelle: Lebensmittel-Nährwertdatenbank des koreanischen Ministeriums für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit
✓ Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Q1. Muss ich Kaffee-Mix und Matcha-Pulver zuerst in heißem Wasser auflösen?
Nein. Wenn du 6 Eiswürfel und 300 ml Milch hinzugibst und alles 20–30 Sekunden kräftig im Shaker schüttelst, helfen die Eiswürfel dabei, Pulverklümpchen aufzubrechen. So lässt sich die Mischung auch kalt gleichmäßig und glatt vermengen.
Q2. Warum setzt sich nach dem Schütteln Pulver am Boden ab?
Das kann passieren, wenn zu kurz geschüttelt wurde oder wenn Pulver und Milch ohne Eis vermischt wurden. Gib unbedingt die Eiswürfel dazu und schüttle den Behälter kräftig auf und ab, bis sich die Pulver vollständig verteilt haben.
Q3. Was kann ich verwenden, wenn ich keinen Getränkeshaker habe?
Du kannst auch eine dicht verschließbare Flasche oder einen Tumbler verwenden. Verschließe den Behälter vollständig und schüttle ihn kräftig, damit ebenfalls eine weiche Schaumschicht entsteht.
Werden 2 Beutel Kaffee-Mix, 1 EL Matcha-Pulver und 300 ml Milch zusammen mit Eis kräftig geschüttelt, verbinden sich die süße Kaffeenote und das leicht herbe Aroma des Matchas zu einem ausgewogenen Getränk. Durch das 20–30 Sekunden lange Shaken entsteht zusätzlich ein weicher Schaum, der dem kalten Getränk eine angenehm cremige Textur verleiht.
Wenn du nach einem einfachen Matcha-Latte-Rezept für zu Hause suchst oder Kaffee-Mix einmal anders verwenden möchtest, kannst du diese geschüttelte Variante ausprobieren. Mit einem Shaker oder einer dicht verschließbaren Flasche ist das Getränk innerhalb weniger Minuten fertig und eignet sich gut für ein unkompliziertes Home-Café.
Speichere dieses Rezept, damit du es später schnell wiederfindest, und teile es mit jemandem, der Matcha und einfache Café-Getränke mag.
Ich stelle auch weiterhin leicht nachzumachende Rezepte und praktische Küchentipps vor. 😊
Wenn dich ein bestimmtes Getränk oder Rezept interessiert, schreib es gern in die Kommentare. 😊