El matcha latte con café instantáneo de Kim Jae-joong es una bebida sencilla para preparar en casa con 2 sobres de café instantáneo tipo mix, 1 cucharada de matcha en polvo, 300 ml de leche y 6 cubos de hielo, todo agitado en un shaker durante 20–30 segundos.
La clave de esta receta de matcha latte es mezclar directamente el café y el matcha con leche fría y hielo, sin disolver primero los polvos en agua caliente. Al agitarlo suficientemente, se forma una capa de espuma suave en la superficie y el sabor dulce del café se combina con el ligero amargor del matcha y la suavidad de la leche.
Está listo en unos 3 minutos, por lo que resulta ideal para una tarde tranquila o para preparar una bebida sencilla estilo cafetería en casa.
⏱️ Tiempo de preparación: Aproximadamente 3 minutos
🍳 Dificultad: ★☆☆☆☆
✓ Ingredientes
🥣 Ingredientes Principales
- 2 sobres de café instantáneo tipo mix
- 1 cucharada de matcha en polvo (1 sobre de matcha)
- 6 cubos de hielo
- 300 ml de leche
🧂 Condimentos y Salsa
- No se necesitan condimentos ni salsas adicionales
(Referencia de medidas: 1 cucharada = 15 ml, 1 cucharadita = 5 ml, 1 vaso de papel coreano = 180 ml)
✓ Cómo Preparar Matcha Latte con Café Instantáneo
- Agrega los ingredientes: Coloca en un shaker para bebidas 2 sobres de café instantáneo tipo mix, 1 cucharada de matcha en polvo (1 sobre de matcha), 6 cubos de hielo y 300 ml de leche.
- Agita y sirve: Cierra muy bien el shaker y agítalo enérgicamente de arriba hacia abajo durante unos 20–30 segundos, hasta que no queden grumos y se forme una capa de espuma suave en la superficie. Vierte la bebida en un vaso y sirve.
✓ Consejos para que Quede Bien
- Agita junto con los cubos de hielo: Al mezclar el café instantáneo y el matcha directamente con leche fría, sin usar agua caliente, es importante añadir los 6 cubos de hielo. Al agitar, el hielo ayuda a deshacer los grumos del polvo y a generar una espuma más abundante y cremosa.
- Revisa que el shaker esté bien cerrado: Al agitar con fuerza la leche y el hielo, el líquido puede escaparse por la tapa. Antes de empezar, asegúrate de que todas las piezas estén completamente cerradas y sostén la tapa superior con un dedo mientras agitas.
✓ Consejos para Servir
- Después de verter la bebida en un vaso, puedes espolvorear un poco más de matcha en polvo con un colador fino. Esto mejora la presentación y acentúa el aroma del té en el primer trago.
- Su sabor dulce y suave combina bien con galletas de mantequilla o bizcochos de sabor sencillo para acompañar una bebida estilo cafetería en casa.
✓ Cómo Elegir una Buena Leche
- Clasificación de calidad de la leche cruda: Revisa si el envase indica claramente la clasificación coreana de recuento bacteriano grado 1A y recuento de células somáticas grado 1, que señalan el nivel higiénico de la leche cruda.
- Contenido de leche cruda de origen coreano: Revisa la lista de ingredientes para comprobar si utiliza
100% leche cruda de Corea, en lugar de leche reconstituida importada o mezclas en polvo. - Estado del envase: Elige una caja de leche que no esté inflada y que se mantenga fría, indicando que se ha conservado adecuadamente bajo refrigeración.
✓ Información Nutricional de la Leche por 100 g
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 67.00 kcal |
| Carbohidratos | 4.86 g |
| Proteínas | 3.09 g |
| Grasas | 3.85 g |
| Sodio | 40.00 mg |
Referencia: leche, por 100 g. Los valores nutricionales reales pueden variar según el tipo de producto y las condiciones de procesamiento.
Fuente: Base de Datos de Composición Nutricional de Alimentos del Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de Corea
✓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
Q1. ¿El café instantáneo y el matcha se mezclan bien sin disolverlos primero en agua caliente?
Sí. Al agregar 6 cubos de hielo y 300 ml de leche y agitar con fuerza durante 20–30 segundos, el hielo ayuda a romper los grumos y permite obtener una mezcla más uniforme incluso en frío.
Q2. ¿Por qué queda polvo en el fondo después de agitarlo?
Esto suele ocurrir cuando se agita durante muy poco tiempo o cuando se mezclan solamente la leche y los polvos sin hielo. Usa cubos de hielo y agita con suficiente fuerza de arriba hacia abajo para que los ingredientes se integren bien.
Q3. ¿Qué puedo usar si no tengo un shaker para bebidas?
Puedes utilizar una botella o un vaso térmico con tapa hermética. Cierra completamente el recipiente y agítalo con fuerza para obtener una mezcla uniforme y una capa de espuma suave.
Al preparar esta receta con 2 sobres de café instantáneo tipo mix, 1 cucharada de matcha en polvo, 300 ml de leche y hielo, el sabor dulce del café se combina suavemente con el toque ligeramente amargo y aromático del matcha. Los 20–30 segundos de agitado también generan una espuma que hace que la textura resulte más cremosa, mientras que servirla fría permite disfrutar de forma refrescante los sabores del café y el matcha.
Aunque utiliza ingredientes sencillos, la espuma suave y la combinación intensa de café y matcha hacen que esta bebida se sienta diferente a un café instantáneo común. También es una opción práctica cuando quieres preparar algo estilo cafetería sin un proceso complicado.
Si buscas cómo hacer un matcha latte fácil en casa o quieres darle un uso diferente al café instantáneo tipo mix, prueba esta versión de matcha latte con café. Solo necesitas un shaker o una botella que cierre bien para prepararlo en muy poco tiempo.
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